Warum und ob diese Aussage stimmt, gehen die engagierten Schülerinnen und Schüler der Klassen 3A, 3B und 3C in Ernährung und Haushalt mit Frau Gelbmann auf den Grund.
Salz- diese alltägliche „Kleinigkeit“ ist doch größer und wertvoller als man denkt. Leben wäre ohne dieses Mineral kaum möglich. Wie alles im Leben ist zu wenig, aber auch zu viel davon nicht gut für den Körper. Es gilt die richtige Balance zu finden.
Die Internetseite „Land schafft Leben“ dient als Quelle für die zahlreichen und umfangreichen Plakate zu den salzigen Fakten, Begriffen und Fragen, die ausgearbeitet und stolz präsentiert werden. Salzabbau, Funktionen von Salz im Körper, Verwendung von Salz in der Küche, Salzsorten und Salz in unserer Sprache sind die Themenbereiche.
Mutig wagen sich die Schülerinnen und Schüler daran, seltenere Salzsorten wie Rauchsalz und Kala Namak zu verkosten, diese seien gewöhnungsbedürftig. Natürlich dürfen bei diesem Thema Chips und Knabbereien nicht fehlen. Auf der Nährwerttabelle wird nachgeschaut, wieviel Salz gerade gegessen wird.
Im Anschluss wird die empfohlene Salzmenge pro Tag anschaulich abgewogen, dabei stellen die überraschten Schülerinnen und Schüler fest, dass diese nur allzu schnell überschritten ist.
Alle gestalten, fächerübergreifend in Deutsch, salzige Zitate und Redewendungen und erfragen ihre Bedeutung. Das „Salzmärchen“ hebt die besondere Bedeutung von Salz in märchenhafter Sprache hervor.
Da im Internet viele beeindruckende Versuche mit Salz zu finden sind, tauchen die Schülerinnen ein wenig in die Welt der Chemie ab. So werden einige Versuche mit viel Neugier und Interesse ausprobiert, Salz und Pfeffer mit einem Luftballon zu trennen, dreckige Münzen zu reinigen, eine Salzschnur in Wasser-Öl-Gemisch zu bilden und Salzkristalle wachsen zu lassen. Staunende Kinderaugen sind der Lohn für die Mühe.
Da es auch Salzbilder gibt, man mit Salz also malen kann, wird die Idee vom Schullogo mit Salz verknüpft und gezeichnet. Bald entstehen auch Werkstücke aus Salzteig, die einen Einblick in die technischen und kreativen Fähigkeiten bieten.
Die 3C vertieft sich fächerübergreifend in Kunst und Gestaltung mit Frau Wiltsche in das Thema Blüten zeichnen, genauer gesagt Rosen- Ringelblumen- und Kornblumenblüten. Denn genau diese befinden sich dann im selbst gemachten Blütensalz, das zum Abschluss als kostbares Geschenk mit nach Hause genommen werden kann.
Eva Gelbmann